おにぎりカフェ 利さく

「できたて、握りたて」にこだわるおにぎりカフェ利さく。お米は「米つくりの匠」がつくる農家直送の群馬県産こしひかり。昔ながらの羽釜でしっかりと炊き上げることで、お米の旨味を逃さない。

　和洋中のエッセンスを活かした具材はほぼ手作りで、常時３０種類以上。毎日丁寧にひいた出汁に秋田、鹿児島等全国より取り寄せた味噌、醤油は九州の天然醤油、塩は沖縄海洋深層水で作った２年枯れ塩を使用と、調味料の細部に至るまで「美味しいもの、身体によいもの」を心がける。

　スープやおかずも「お米に合うもの」をテーマに、良質な素材を店舗で丁寧に調理したもの。つくねの豚汁、和だしのグリーンカレー、豆乳の冷や汁等は、これからの季節にぴったりのおすすめスープだ。野菜メインの総菜類も、飽きの来ないほっとする美味しさ。