炭火焼鳥 BIRDHILL

　団子坂の途中にゆれる白いのれん。炭火焼鳥BIRDHILLは、こだわりの大山鳥（だいせんどり）を炭火で焼き上げる地元で人気の焼鳥居酒屋だ。大山鳥特有のやわらかさとジューシーさが存分に味わえるよう、肉はあえて大振り。一口頬張れば、鳥の旨味にあふれた肉汁がじゅわっとほとばしり、口の中が口福（こうふく）で満たされる。

　また数量限定とはなるが、鳥のフォアグラと呼ばれる白レバー串はまったく臭みを感じさせないとろりと濃厚な味わい。焼鳥でありながら高級料理を食べているかのような、満足度の高い逸品だ。

　夏のおすすめドリンクは鬼おろしレッドグレープフルーツサワー。また、店長さんの好みでウィスキーのセレクションも豊富。お子様連れの来店も歓迎しており、幅広い層から愛されている。