Apple Pockets

　2020年オープンのアップルパイ専門店、アップルポケッツ。

　グラニースミスや紅の夢、あいかの香り等、希少種含めた様々な旬の国産りんごを、品種の個性に合わせて店内で少量ずつ手仕込みし、パイに焼き上げている。

　昨年は24種類ものアップルパイを販売。
　それぞれのりんごの甘味や酸味を計算し、りんごの風味を生かしながら、最低限の砂糖を加えた自然なりんごの味わいが人気。

　また、夏季にはアップルパイと自家製シロップを使ったアップルパイスムージーを販売。日本のじっとりした夏に、爽やかなスパイスがよく合う。