嵯峨の家（さがのや）

　バリッバリッと口の中で小気味よく砕ける香ばしい味わい。下町のソウルスナックともいえる煎餅（せんべい）とあられの専門店、嵯峨の家。

　創業は大正三年(1914年) と古く、2023年8月には店舗建物が登録有形文化財に指定されたという、老舗の煎餅店だ。

　嵯峨の家の煎餅・あられは、昔と同じ、手作業の工程を重ねて作るもの。店内でついた餅を手で切り、天日干しした後、炭火を入れた窯で香ばしく焼き上げ、一つ一つ刷毛でタレを塗り、丁寧に仕上げる。それでいて値段もリーズナブルだ。